Edible Classroom

Edible Classroom は名古屋芸術大学デザイン領域 小粥千寿准教授及び有志メンバーによる「食」や「ローカル」のフィールドリサーチプロジェクトです。
食の生産～流通～消費にスポットを当て、フィールドリサーチを遂行し、そこから得られた「気づき」を展示などを通してより多くの人たちと共有し、書籍等にアーカイブしていきます。

2024年度のテーマはSmall Circulation of Food－食の小さな循環－。

単なる経済活動に終始しない食の生産・流通・消費の在り方、食べ物と私たちの関係、「食べること」などについて思考を巡らせます。
SLOW ART CENTER NAGOYAの3階ROOFTOP GARDEN（屋上菜園）では2024年6月からハーブや野菜を栽培しています。

主催・企画 ：名古屋芸術大学 デザイン領域 小粥千寿
共催　　　 ：SLOW ART LAB (SLOW ART CENTER NAGOYA)
Edible Classroom プロジェクト with SLOW ART LAB

https://sac.nagoya/event/398.html
名古屋芸術大学デザイン領域 EdibleClassroom

https://edible-classroom.com/

HP

＜場所＞

SLOW ART CENTER NAGOYA 3階 屋上菜園
名古屋市中区錦三丁⽬１６番５号