サイバー和菓子

私たちは、気候変動の影響や都市での生活により、かつてのように四季を感じられなくなってしまいました。 令和新時代をむかえたいま、新しい自然の感じ方とはどのようなものなのか。その問いへの答えが、移ろう季節をデータで味わう「サイバー和菓子」です。それは、気象データをもとに、独自のアルゴリズムを開発して、3Dプリンターで生成した実食できる和菓子です。

東京観測地点を中心にした特定の範囲に存在する最高気圧と最低気圧の2つのポイントを計測し、4つのデータから3Dモデルを生成しました。その日の気象データによって毎日異なるデザインの「高気圧」と「低気圧」と名付けられた2種類の和菓子を提供します。 データを通して自然を体験することが、変わりゆく地球環境について考えてもらうきっかけになることを願っています。

We are no longer able to feel the four seasons because of the effects of climate change and living in cities. As Japan is in the new Reiwa period, what is the new way of feeling nature? The answer to that question is “Cyber Wagashi,” where you can taste the season by data. It is a Japanese-style confectionery that uses a 3D printer to develop unique algorithms based on weather data. We measured a maximum pressure and a minimum pressure in a specific area around the observation points in Tokyo and generated a 3D model from the four data. We serve two types of Japanese sweets named “high pressure” and “low pressure” which are different every day according to the weather. We hope that experiencing nature through data will give you a chance to think about the changing global environment.

作品名 サイバー和菓子

制作年 2020年

チーム

OPEN MEALS

京都造形芸術大学

京都伝統文化イノベーション研究センター（KYOTO T5）

株式会社クロステック・マネジメント 坂本紫穗（和菓子作家）

さくらインターネット株式会社

株式会社島津ビジネスシステムズ

武蔵エンジニアリング株式会社

Konel Inc.

所蔵　

OPEN MEALS

※実⾷希望の⽅は、以下のＵＲＬより詳細情報をご確認くださいhttp://www.open-meals.com/cyberwagashi/index.html