EMĀRIA

EMARIA（Emalia）將烹飪過程中刪除的副產品重新定義為「烹飪餘味材料」，並創造出反映獨特的食物理念，通過專注於日常生活中經常被忽視的花瓶、皮膚、翅膀和貝殼的形狀和質地來創造出反映獨特的食物哲學。

根據我在一個家庭中長大的經驗，當作堆肥剩餘的食物部分被回收，我對仍然存在以人為中心的部分稱為「不可食用的零件」或「垃圾」。通過將這些作品融入繪畫和雕塑中作為「烹飪的整理材料」，我們旨在重新發現食材中「美麗超越食物領域」的價值和故事。